Mumbar Dolması ( Videolu )

Mumbar Dolması ( Videolu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Mumbar
• 2 su bardağı iri bulgur
• 2 adet soğan
• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Mumbar Dolması ( Videolu ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı küçük küçük doğrayın ,sonra iri bulguru yıkayın ve karıştıracağımız kaba alın.
2. Üzerine hazırladığınız bütün malzemeleri ekleyin, tuzunu ,baharatını ,kıymasını,salçasını, sarımsağını bütün malzemeleri iyice karıştırın.
3. Sevdiğiniz başka baharatlar varsa onları da kullanabilirsiniz .
4. İç harcımız hazır tencereyi yarıya kadar su doldurun.
5. Ocağın üzerine bırakın siz mumbarları doldurana kadar suyunuz hazır olsun.
6. Mumbarları alıp doldurmaya başlayın uzunluğunu istediğiniz gibi ayarlayın hepsini iyice doldurun .
7. Siz doldurdukça o ters dönücektir ters dönen mumbarları başka kaba alın mumbarlar bitince yıkayıp tencereye alın.
8. Ben önceden mumbarları içini dışını iyice yıkadım ,onun için sadece üzerine bi su döküp tencereye aldım.
9. Kapağını kapatıp kaynamaya bıraktım ta ki mumbarlar iyice yumuşayıncaya kadar .
10. Bu arada suyu azaldı mı devamlı kaynar su ekleyin ta ki yumuşayıncaya kadar suyun tadına bakın eğer tuz gerekirse tuz ekleyin.
11. Mumbarlar yumuşacık oldu ocağın altını kapatıp servis edin afiyet olsun.