Muradiye Çorbası

Muradiye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü
• 1 havuç
• 1 kabak
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Terbiyesi için

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Muradiye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk kabak ve havucu ufacık küp küp doğuruyoruz.
2. Sıvı yağı aldığımız tencereye öncelikle tavukları atıp kavuruyoruz.
3. Kavrulan tavukların üzerine kabak ve havuçları ekliyoruz 5 dk daha kavuruyoruz.
4. Kavrulan malzemelere suyu ekliyoruz havuçlar kabaklar yumuşayınca üzerine arpa şehriyeyi ekliyoruz ve şişene kadar kaynatıyoruz.
5. Bir taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayıp kaynayan çorbadan bir kepçe terbiyeye ekliyoruz ki terbiyemizi dökünce çorbamız kesilmesin.
6. Çorbamızı 2 -3 dk daha karıştırıyoruz tuz ve karabiberini isteğimize ayarlıyoruz.Biraz daha kaynatıyoruz.
7. Üzeri için ayrı bir tavada tereyağımız eritip naneniz de döküyoruz ben yerken tabakta üzerine süs yapmayı tercih ediyorum
   yapanada yiyenede afiyet bal olsun 😊