Mürdüm Erikli Kek (Ters Düz Kek)

Mürdüm Erikli Kek (Ters Düz Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 3/2 su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı süt veya yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam karbonat
• 10 adet mürdüm erik

Ters düz sosu için;

• Erik reçeli veya (herhangi bir reçel de olur)

Mürdüm Erikli Kek (Ters Düz Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyaz olana kadar 5- 6 dakika kadar çırpın.
2. Sıvı yağı, sütü ve vanilyayı ekleyin çırpmaya devam edin.
3. Sonrasında unu, kabartma tozunu ve bir tutam karbonatı ekleyin iyice homojen olana dek çırpın.
4. Kelepçeli kek kalıbını tereyağıyla yağlayın.
5. Önceden yıkanmış mürdüm eriklerini ikiye bölün ve kek kalıbına ters kapatarak aralıklı yerleştirin.
6. Boşluk kalan yerlerine reçeli serpiştirin.
7. En son iyice homojen olan harcı üzerine dökün.
8. Önceden ısıtılmış 175° derece fırında altli üstlü 40/ 45 dakika kadar pişirin.

Not:kekiniz piştikten sonra soğumasını bekleyin ve kelepçeyi öyle açın ters düz olarak çevirin tadı ve görseli harika olan kekinizi dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz 😋 (dilerseniz pudra şekeri serpiştirin;)).