Muş Ketesi

Muş Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 3 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yas maya
• Yeterince un
• 1 yumurta
• Tuz

İçi için;

• 2 su bardağı sıvı yağı
• Yeterince un
• Tuz

Muş Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

Süt, sıvı yağı, maya ,yumurta ile un karıştırılıp kulak memesi kıvamında hamur elde edilir ,iyice yoğurduktan sonra bir saat dinlendirilir, hamurumuz mayalanırken öbür taraftan da sıvı yağını ocağa alıp içine yeterince unu ilave ediyoruz, biraz kavurup ocağı kapatıp iç malzemenin soğumasını bekliyoruz, hamurlardan küçük bezeler alıp ortasını açtıktan sonra iç malzemeyi koyup kapatıp biraz dinlendirip ,ellerimizle açıp tepsiye alıp üstüne yumurta sarısı sürüp fırına atıyoruz.