Musakka Yemeği (Bulgaristan Yemeği)

Musakka Yemeği (Bulgaristan Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket dana kıyması
• 10 -13 adet patates
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 -3 barda kaynar su
• Baharat, kekik ,kırmızı toz biber
• Yarım veya bir yemek kaşığı tuz

Beşamel sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yumurta
• Bir fiske tuz

Musakka Yemeği (Bulgaristan Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri soyup küçük küçük doğruyorum güzelce yıkıyorum.
2. Tencereye patatesleri koyuyorum, soğanları  soyup yıkayıp doğruyorum patateslere ekliyorum.Güzelce kavuruyorum.
3. Daha sonra kıymayıda baharatlarını da ekleyip kavuruyorum daha sonra suyunu koyuyorum pişmeye bırakıyorum.
4. Pişen yemeyi borcama döküyorum fırına veriyorum.
5. 180 derecelik fırında suyunu çekinceye kadar pişiriyorum.
6. Yemek pişerken sosunu hazırlıyorum.
7. Tencereye süt, unu yumurtayı tuzu hepsin karıştıralım ocağa alalım sürekli karıştıralım kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
8. Fırını kontrol ediyorum eğer suyunu çektiyse yemek fırından alıp üzerine  göz kararı un serpip onun üzerine de sosu dökülür fırına verilir.
9. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.