Patatesleri haşlayarak ezin, içerisine diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. İç harcımız hazır.
Yufkayı 4 parmak eninde, şeritler haline kesin. Ben kolay kesebilmek için, yufkayı boyunca birkaç kez katladım ve kestim.
Elde ettiğim şeritlerin uzun olanlarını, 2’ye kestim. Fotoğraflardan daha anlaşılır olacaktır.
Yufkanın uç kısmına 1 kaşık kadar harç koyduktan sonra, üçgen şeklinde olacak şekilde sardım. Açılmaması için, uç kısmını küçük bir kaba koyduğum suya batırıp yapıştırdım.
Kızgın yağda, her iki yönünü kızartarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Muska Böreği Püf Noktaları Nelerdir?
Böreğinizi üçgen şeklinde sardıktan sonra, açılmaması için ucunu suya batırmalısınız.
Böreğinizi, kızgın yağda kızartmalısınız.
Böreğinizi kızartırken, iki yüzünü de kontrollü bir şekilde kızartmalısınız.
Eğer kızartma tercih etmiyorsanız, muska böreğini kolay bir şekilde fırında da pişirebilirsiniz.
Muska Böreği Nasıl Katlanır?
Yufkalar 4 parmak eninde şeritler halinde kesilir. Uzun olan şeritler ortadan ikiye kesilir. Daha sonra böreğin uç kısmına iç harç yerleştirilir ve yufkanın bir ucu iç harcı kapatacak şekilde çaprazlama kapatılır. Daha sonra diğer tarafa çaprazlama kapatılır. Yufkanın uç kısmına gelene kadar aynı işlem yapılır, en son uç kısmı suya batırılır ve tepsiye dizilir.
Deneyebileceğiniz Farklı Muska Böreği Tarifleri;
Nefis ve değişik muska böreği tariflerine, ilgili bağlantılardan ulaşabilirsiniz;
1 adet muska böreği, yaklaşık olarak 158 kaloriye denk gelmektedir. Muska böreği kızartılarak yapıldığı için, diyet yapanların ve şeker hastalarının tüketirken dikkatli olması tavsiye edilmektedir.