Müthiş Lezzetli Karışık Turşu Yapımı

Müthiş Lezzetli Karışık Turşu Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy lahana
• 4 kilo salatalık turşusu
• 1 kilo yeşil domates
• 1 kilo kırmızı biber
• 1 kilo tonbul acı biber
• 1 kilo kelek

Turşu suyu için;

• 4 litre hazır su
• 3 çay bardağı kaya tuzu
• 3 buçuk çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı limon tozu

Müthiş Lezzetli Karışık Turşu Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Haydi bismillah diyelim başlayalım. 😇
Öncelikle turşu malzemelerini ne şekilde isterseniz doğruya bilirsiniz, tavsiyem iri doğrayın, salataları hiç bölmeyin ,sofraya gelince küçük doğrarsınız erimez, salatalar bölünmedin mi daha diri durur, turşu yapımında genellikle önce turşu malzemeleri cam kavanozlara koyulur ,ama öyle olunca hava alır tursu en doğrusu resimdeki gibi yarıdan daha az su koyunuz, üzerine doğradığımız turşu malzemelerini koyun tabi ki suyu tek dökmüyorsunuz 😃 resimdeki gibi 4 litre hazır suya 3 çay bardağı kaya tuzunu bir yemek kaşığı limon tozu 1 çay bardağından az şeker ilave edin, (isteğe bağlı )eriyene kadar karıştırın. Ardından 3 buçuk çay bardağı üzüm sirkesini ilave edin kavanozlara koyun dibine her kavanoza koyun kereviz yaprağı sapı ilave edin aroma verir. Kapakları hemen kapatmayın yumuşadıkça lahanalar ekleyin, tamamen dolduktan sonra en üstüne maydanoz koyup kapakları iyice sıkın 20 gün bekletin .Allah afiyet versin😇💜

Not: tarif miktarı fazla gelirse bu tarifin yarı yarıya yapabilirsiniz, tuz miktarı 3 ise 2 koyarsınız çünkü tursu çok tuz çeker.

Turşuyu 4 gün sonra kavanozu sallayın suyu dibinde tortulaşmasın 3 kere yapın bu işlemi 4 gün arayla. .