Mutlaka Denenmeli: Dalgona Pastası

Mutlaka Denenmeli: Dalgona Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket petibör (istediğiniz bisküvi olur)
• 125 gram margarin (petibör için)
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gram margarin(tereyağı da olur)
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için;

• 3-4 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Üzerini geçecek kadar kaynamış su (4-5 yemek kaşığı kadar)

Mutlaka Denenmeli: Dalgona Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Petibörlü taban için tereyağını eritip bisküvilere ekleyin. Kakaoyu ekleyin ve elinizle ezerek hepsini karıştırın.
2. Sıvı yağ ile yağlanan borcama tabanın bir kısmını yayıp bardak ile bastırarak düzleştirin ve dolaba kaldırın, dinlensin.
3. Bu esnada bir tencerede tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Üzerine sütü ekleyip çırpma teli ile karıştırın içerisine şekeri ilave edin kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp içerisine vanilini ekleyin.
5. Dolapta dinlenen tabanı alıp üzerine muhallebisinin yarısını dökün.
6. Üzerine kalan petibörlü harcı ekleyin ve tekrar muhallebi dökün.
7. Buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
8. Dolapta dinlenen ve soğuyan tatlıyı servis etmeden önce üzeri için kahveli karışım hazırlanır. Su,şeker ve kahve mikser veya çırpma teli ile çırpılıp kıvam aldıktan sonra dolapta dinlenmiş olan tatlının üzerine kaşık veya spatula yardımıyla yayılır, öyle servis edilir.

Not: tarifin orijinalini duygu tuğcu dan görebilirsiniz ben kendi yorumumu kattım dilersiniz siz bisküvileri olduğu haliyle sıra sıra dizip yapabilirsiniz.
Not ;  üzeri için gerekli malzemelerdeki şeker oranını arttırabilirsiniz veya kahve oranını azaltabilirsiniz,tek başına acı olmakla birlikte tatlı ile bütün olarak yemeniz gerekmektedir.