Muzlu Alman Pastası

Muzlu Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket instant kuru maya
• yaklaşık 500 gr un ( 3-4 su bardağına denk)

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı dolusu un ( tepeleme)
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• Muz dilimleri

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Muzlu Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlanır. Tüm malzeme süt, su, sıvı yağ, şeker, yumurta, maya, vanilya, un güzel bir hamur yapılır iyice yoğrulur ve üzeri kapatılarak 30 dk mayalandırılır.
2. Ayrı bir yerde krema hazırlanır.
3. İlk önce yumurta sarısı ve şeker çırpıcı ile çırpılır.
4. Ardından süt, un, nişasta, vanilya eklenip iyice çırpılır ve ocağa alınıp karıştırılır.
5. Muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır, hafif ılıklaşınca da toz krem şanti ilave edilir ve mikser ile çırpılır. Soğumaya bırakılır.
6. Mayalanan hamurumuzdan limon büyüklüğünde yuvarlak alınıp düzgün bezeler yapılır.
7. Yağlı kağıt koyulmuş tepside 15 dk daha mayalandırılır.
8. Mayalanan hamurlar 180 derece soğuk fırında pişirilir, üzeri kızarana kadar.
9. Fırından çıkarıp soğuması beklenir.
10. Şimdi son işlem, yuvarlak hamurlar ortada ikiye kesilir.
11. Arasına muhallebi, üzerine muz dilimi tekrar muhallebi ve üzeri kapatılır.
12. Üzerlerine pudra şekeri serpilip servis yapılır. Afiyet olsun.