Muzlu Alman Pastası Tarifi

Muzlu Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için Malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığının ucu ile karbonat
• 1 paket vanilya

Kreması için Malzemeler;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı krema veya labne peyniri

Arası için Malzemeler;

• 2 veya 3 adet muz

Üzeri için Malzemeler;

• Pudra şekeri

Muzlu Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sırasıyla süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın.
2. Alabildiği kadar elenmiş unu, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ilave edip karıştırın.
3. Kek hamurunu yağlanmış fırın kabına alalım, 170 derecelik fırında 25- 30 dakika veya sizin fırınınız ne kadar sürede pişiriyorsa pişirin.
4. Kürdan testi yapıp piştiğinden emin olunca fırından alın ve keki fırın kabından çıkarıp soğumaya bırakın.
5. Kreması için;Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve sonra ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
6. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
7. Kremanın üzeri kabuk tutmasın diye arada karıştırıp soğumaya bırakın.
8. Soğuyan muhallebinin içine 1 yemek kaşığı sıvı krema ve ya labne peyniri ekleyerek mikser ile 3-4 dakika çırpın.
9. Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
10. Kekin tabanını tamamen kaplayacak şekilde kremadan sürün ve dilimlemiş olduğunuz muzları yerleştirin. Kekin kalan kısmını üzerine yerleştirin.
11. Son olarak pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.

AFİYET OLSUN.