Muzlu Aşk Pastası

Muzlu Aşk Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 13 yemek kaşığı şeker ( isteyen daha az da koyabilir )
• 25 gram margarin

Pastanın içi için:

• 1 adet halka halka doğranmış muz
• Damla çikolata

Keki ıslatmak için:

• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Pastanın üstü için:

• 1 paket Dr. Oetker beyaz çikolata sosu ( 3 çay bardağı süt ile yaptım )
• Kalp şeklinde çikolatalar
• Harf şeklinde çikolatalar

Muzlu Aşk Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları şekerle birlikte 3 dakika kadar çırpıp kabartın.
Yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yağlanmış kalıba boşaltın.
( Ben 26 cm lik kapta yaptım. Dilerseniz 18 cm lik kapta biraz daha kabarık bir kek elde edebilirsiniz.)
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp keki iki eş parçaya ayırın.
Sütü, unu, nişastayı, vanilyayı,şekeri karıştırıp pişirmeye başlayın. Biraz koyulaşmaya başlayınca margarini ilave ederek muhallebi kıvamı elde edene kadar pişirin.
Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Üstünün kaymaklanmaması için karıştırın.
Kekin alt kısmını yarım bardak süt ile ıslatın.
Bir spatula yardımıyla kremayı kekinizin üzerine iyice yayın.
Üzerine dilimlenmiş muzları ve dilediğiniz ölçüde damla çikolatayı ekleyin.
Bir kat daha tüm malzemeyi örtecek şekilde kremayı sürün.
Diğer keki de üzerine kapatıp pastanın her yanını krema ile güzelce kaplayın.
Diğer taraftan beyaz çikolata sosunu üstündeki tarife göre hazırlayın.
(Ben bu tarifimde krema gibi sürülür kıvamda yapmak istediğim için 3 çay bardağı süt ile yaptım.)
Sosu ocaktan aldıktan sonra soğumasını bekleyin.
Soğuyan sosu spatula yardımıyla pastanın her yanına eşit olacak biçimde sürün.
Buzdolabına kaldırarak soğumasını bekleyin.
Servis yapmadan önce dilediğiniz gibi kalp ve harf şeklinde çikolatalarla süsleyin.
Ertesi gün süsleyip, ertesi gün yemenizi tavsiye ederim. Çünkü süsleyip dolaba koyunca çikolataların üstü ıslak ıslak oluyor. Yiyeceğiniz gün yaparsanız çok daha hoş gözükecektir.
Sevdiklerinizle beraber yapıp yemeniz dileğimle
AFİYET OLSUN…