Muzlu Çilekli Yaş Pasta

Muzlu Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket hazır pandispanya

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

İpek krema için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 vanilya
• 1 kutu sıvı krema
• 1 paket toz kremşanti
• 100 gram isteğe bağlı bitter çikolata

Üst kaplama için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt

Ara malzemesi;

• 2 adet muz
• 1 kase çilek (siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz)

Bardak ölçüsü 200ml

Muzlu Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremayı yapalım bir tencereye un nişasta şeker kakao koyup karıştıralım üzerine sütü ve yumurta sarılarını koyup çırpalım ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar karıştıralım .
2. Koyulaşınca bir iki kaynatıp ocaktan alalım bu aşamada sıcakken tereyağı ve çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştıralım kremamamız kabuk bağlamasın diye ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım (mümkünse bir gün üzeri streçle kapalı olarak buzdolabında bir gün bekletelim dinlensin) acelemiz varsa en azından iki saat ⏰ buzdolabında bekletin.
3. Sonra derin bir kaba koyalım mikserle bir iki çırpalım üzerine kremşanti ve sıvı kremayı koyup ipeksi bir kıvam alana kadar güzel çırpalım eğerki kremanız gözünüze koyu geliyorsa çok az sütle açabilirsiniz 🌺(bu kremayı dilediğiniz bütün pastalarda kullanabilirsiniz pastanızın üzerini de kaplayabilirsiniz ipek gibi harika bir krema oluyor)🌺
4. Sütü ve kremşantiyi derin bir kapta güzel çırpalım yarım saat bir saat buzdolabında dinlensin. Sütü ve şekeri karıştırıp eritelim pandispanyayı düz bir tabağa koyalım .
5. Üzerini ıslatmak için sütle azar azar yemek kaşığıyla her yerini ıslatalım hazırladığımız ara kremasından arasına yayalım üzerine muz, çilek serpip ikinci kat pandispanyayı koyalım, üzerini sütle ıslatıp ara kremayı koyalım.
6. Üzerine meyveleri dizelim bu şekilde 4 kat olacak en son pastamızın dışını hazırladığımız kremşantiyle kaplayalım dilediğimiz gibi süsleyelim.
7. En az üç dört saat buz dolabında pastamızı dinlendirelim daha sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz 🌺.