Muzlu Malaga Pastası (Borcamda En Pratiğinden Enfes Malaga Pastası

Muzlu Malaga Pastası (Borcamda En Pratiğinden Enfes Malaga Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 700 ml süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket toz krem şanti
• 12-14 adet muz
• 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)

Çikolata sosu için (ganaj için);

• 1 kutu krema (200ml)
• 150-200 gram bitter çikolata

Süslemek için;

• Fıstık veya fındık

Muzlu Malaga Pastası (Borcamda En Pratiğinden Enfes Malaga Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürüne denk çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağ, süt ekleyip karıştıralım.
3. Ardında elenmiş un ,nişasta, kakao ,kabartma tozu ekleyelim ,kekimizi tekrar karıştıralım.
4. Yağladığımız büyük dikdörtgen borcama harcımızı döküp 180 derece alt üst ayarda kekimizi 20 dk pişirelim.
5. Kürdan testi yapalım pişip pişmediğini ona göre fırından çıkartalım.
6. Kremamız için;Tencereye tereyağ ve toz şanti hariç diğer malzemeleri alalım devamı karıştırarak pişirelim .
7. Koyulaşınca ocağın altını kapatıp tereyağ ekleyip karıştıralım tekrar üzerini kapatıp ılımasını bekleyelim.
8. Ilıdıktan sonra toz şantiyi ekleyip tekrar mikserle 2-3 dk çırpalım.
9. Kekimiz soğuduktan sonra soğuk sütümüzü üzerine gezdirelim.
10. Kekimizin üzerine kremamızı düzgün bir şekilde yayalım muzları sıra halinde dizelim resimde gördüğünüz gibi (bendeki muzlar ufaktı ortadan kesmedim ).
11. Sosu için kremayı ısıtıyoruz ( kaynatmıyoruz kesinlikle ).
12. İçine çikolatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz 5 dk bekletin.
13. Çikolata sosumuzu muzların üzerine gezdirerek tamamen döküyoruz her yerini kaplıyoruz sosumuzla.
14. En son olarak ister beyaz çikolata ister sütlü çikolata eritip üzerini süslüyoruz.
15. Kenarlarına ister fındık içi ister fıstık ben gibi süsleyebilirsiniz tercih sizin.
16. 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyerek servise hazırdır 👌❤️ pastamız mutlaka denenmesi gereken lezzet 👍.

Afiyet olsun 🥰.