Muzlu Vişneli Yaş Pasta

Muzlu Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 3 adet yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker (Türk kahvesi fincanı ile ölçülecek)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı nişasta
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Dolgu kreması için ;

• 2 su bardağı süt
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 adet muz

 
Üst kreması için ;

• 1 su bardağı süt
• 2 poşet krem şanti

Pandispanyayı ıslatmak için ;

• 1 çay bardağı soğuk süt

Üst süslemesi için ;

• Dondurulmuş vişne
• Pasta süsü
• 1 paket tart jölesi
• 2,5 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı silme toz şeker

Muzlu Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyası için 3 yumurtayı ve 3 kahve fincanı toz şekeri köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpın.
2. 1 kahve fincanı yoğurdu, 2 yemek kaşığı sıvı yağı da( ben ayçiçeği yağı kullandım.) karışıma ekleyip çırpın.
3. 3 kahve fincanı un ,1 kahve fincanı nişastayı da azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. 1 paket vanilya,1 paket kabartma tozunu da ekleyip çırptığınız hamuru 25 cm çapında fırın tepsisine yağlı kağıt sererek boşaltın.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Pişmesini kürdan batırarak kontrol edin, kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Kenara alarak soğumaya bırakın.
7. İç dolgu kremasının hazırlanışı ; 2 su bardağı sütü 2 kahve fincanı toz şekerle karıştırın. 1 adet yumurta sarısı , 1 kahve fincanı un, 1 paket vanilya ekleyerek orta ısılı ocakta muhallebi kıvamına gelene dek karıştıra karıştıra pişirin. Ocaktan alıp 1 yemek kaşığı margarini ekleyerek iyice karıştırın.
8. Soğuyan pandispanyayı ortadan tabanına paralel olacak şekilde kesip ikiye ayırın.
9. Alt katı servis tabağına alıp yarım çay bardağı soğuk sütü üzerine gezdirip, hafif ılınan kremayı bir kat yayarak sürün.
10. İnce ince doğradığınız 1 adet muzu da üzerine yerleştirip tekrar kremayla muzların üzerini kapatın.
11. Krema donmadan hızlı hareket ederek işlemi tamamlayın.
12. Üzerine pandispanyanın üst katını kapatın. Yarım çay bardağı sütü üzerine gezdirin.
13. Üst kremasının hazırlanışı ; 1 su bardağı sütü 2 poşet krem şanti ile çırpın.
14. Hazırladığınız krema ile pandispanyayı komple sıvayın.
15. Dondurulmuş vişnelerle süsleyin.1 paket tart jölesini 2,5 çay bardağı su ve 2 yemek kaşığı silme toz şekerle ocağa alarak pişirin .
16. Ocaktan alıp sürekli karıştırarak ılınmasını sağlayın.
17. Donmadan vişnelerin üzerine dökün. Pasta süsü ve krem şanti ile pastayı süsleyin. Afiyet olsun…