Naneli Yoğurtlu Pirinç Çorbası

Naneli Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo su
• 1 çay bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı yoğurt ( çok dolu dolu değil)
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz ( damak zevkinize göre tuzunu ayarlayabilirsiniz)

Naneli Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 kilo suyu tenceremizde kaynatıyoruz ve üzerine iyi yıkanmış pirinçimizi ilave ediyoruz ve ara ara karıştırıyoruz ki yapışmasın.
2. Pirincimiz pişerken ayrı bir kasede bir yumurta sarısı ve yoğurdumuzu çırpıyoruz, çırparken üzerine kaynamakta olan çorba suyumuzdan biraz ekliyoruz ki kesilmesin.
3. Pirincimizin iyice piştiğinden emin olduktan sonra üzerine tuzumuzu ilave ediyoruz ve kasede hazırladığımız karışımı çorbamıza ilave ediyoruz ve karıştırarak 1 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.
4. Sos tavamızda nane ve yağımızı kızdırıyoruz ve pişmiş olan çorbamıza ilave ederek karıştırıyoruz ve 5 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Tarifimiz hazır.

Naneyi kızdırırken margarin kullanabilirsiniz, güzel bir sonuç veriyor.

Afiyet olsun.