Napoliten Pizza

Napoliten Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3- 3, 5 su bardağı un

Sos için;

• 2 domates püresi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik (Ekşi tat olmasını istemezseniz 1 tatlı kaşığı şeker )

Üzeri için;

• Reyhan yaprakları
• Topik peynir (Orjinalinde mozeralla peyniri kullanılıyor, ancak siz dil peyniri ya da eriyerek dağılma yapmayacak başka bir peynir de kullanılabilirsiniz.)

Napoliten Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun tüm malzemeleri karıştırılır, yoğrulur, 1 saat kadar mayalandırılır.
2. Sos için malzemeler karıştırılarak domates hafif suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Mayalanan hamur eşit bezelere ayrılır ve şekil verilir.
4. Üzerine sostan 2 yemek kaşığı kadar sürülerek reyhan ve peynirler ilave edilir.
5. 180 derece fırında pişirilir afiyet olsun.