Napolyon Şapkası (Benim Tercihim Sadrazam Şapkası) Köfte Tarifim

Napolyon Şapkası (Benim Tercihim Sadrazam Şapkası) Köfte Tarifim'in Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı biber salçası

İç için;

• 300 gr kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köfte baharı
• 1 çay kaşığı 7 türlü 2 tane kuru soğan ve tuz
• 1 kg yoğurt
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Napolyon Şapkası (Benim Tercihim Sadrazam Şapkası) Köfte Tarifim'in Yapılışı

Öncelikle harika bir yoğurtlu köfte özellikle hanımların gün sofralara yakışacak bir tarif💕💕gelelim tarifimize

1. 2 su bardağı bulguru 2 bardak kaynar su bir tatlı kaşığı tuz ile ıslayalım 20 dakika bekletelim bulgur suyu çekip biraz soğuyunca 2 su bardağı un biber salçasını koyup yoğuralım.
2. Kıymamızın içine soğanları soyup doğrayalım bütün baharatları ve tuzu koyup karıştıralım.
3. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde alıp elimiz ile açalım içine kıymalı harçtan koyup iki ağzını elimiz ile birleştirelim ( resimde var)
4. Kaynayan suya tuz atıp 10 dakika haşlayalım.
5. 5 dakika dinlendirip sarımsaklı yoğurt dökelim.
6. Üzerine tereyağlı biber gezdirelim yapıp yiyenlere afiyet olsun. Ben bu ölçülerle 73 tane köfte yaptım. Yorumları ve fotoğrafları bekliyorum 🌷🌷