Nar Ekşili Soğan Dolması

Nar Ekşili Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane kuru soğan ( soğanın yaprak sayısına göre )
• Su

İç harcı için;

• 1 su bardağı pirinç
• 150 gram kıyma (isteğe bağlı)
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası (isteğe göre ben kullanmadım)
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Kuru nane (ben bolca kullandım)
• Kuru reyhan (isteğe bağlı ben kullanmadım)
• Sumak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Su

Nar Ekşili Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bol vitaminli, vücuda çok faydalı ve çok lezzetli soğanların güzel bir hali soğan dolması 😋 tarifimiz şöyle :

1. Kuru soğanları soyup kenarından merkeze kadar bir kesik atıyoruz.
2. Üstünü geçecek kadar su koyup soğanları haşlayoruz.
3. Soğan katları birbirinden ayrılmaya başlayınca soğanlar yumuşayınca hazır.
4. İçi için önce pirinçi yarım saat ılık su ve tuz ile ıslatıyoruz. İyice yıkayıp nişastadan arındırıyoruz. Soğanı ince doğruyoruz.
5. Sarımsağı rendeliyoruz. Pirinç ve diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz. ( bu arada ben biber salçası kullanmadığım için onun yerine domates salçasını biraz fazla koydum).
6. Baharatını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Soğumuş soğan yapraklarını ayırıp içine içten koyup sarıyoruz.
8. Sosu için nar ekşisi, yağ, salça ve salçayı açacak kadar su ekliyoruz.
9. Sosu dolmaların üstüne gezdirerek döküyoruz. Dolmaların üstünü geçecek şekilde su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋.