Narlı Cheesecake

Narlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 paket eti burçak
• 1 avuç fındık
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

Kreması için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 paket labne
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzeri için;

• 2 adet nar
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Narlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçiriyoruz.
2. Erittiğimiz tereyağı ve sütle yoğurup, tekrar rondodan geçiriyoruz.
3. Yağlı pişirme kağıdı serdiğimiz kalıba yayıp, elimizle düzeltiyoruz.
4. Buzdolabına koyup, bekletiyoruz.
5. Bu sırada ara kat kremasına geçebiliriz. Krema için; labne, krema ve yoğurdu çırpıyoruz.
6. Diğer malzemeleri tek tek ekleyip, çırpıyoruz.
7. Dolaptaki kalıbı çıkartıp, üzerine döküyoruz.
8. Önceden 180 derecede ısıtılan fırına atıyoruz. Krema yaklaşık 35 dakikada üzeri kızarıp kabarmaya başladığında, fırını kapatıp kabarık kremanın fırın kapağını açmadan sönmesini ve biraz soğumasını bekliyoruz (yaklaşık 2-3 saat).
9. Soğumaya yakın, üzerinin sosunu yapmanızı tavsiye ederim çünkü nişasta olduğu için, çok çabuk donuyor ve dökmesi zor oluyor.
10. Nişastamızı ve ayıkladığımız narları ve şekeri sos kabına alıp, devamlı çırpıyoruz.
11. 1 su bardağı su katabilirsiniz rahat karıştırmak için.
12. Soğuyan kalıba döküp, buzdolabında en az 12 saat bekletiyoruz.

Afiyet olsun 😋