Nazar Çorbası

Nazar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığından biraz az bulgur
• Priniç
• Yeşil mercimek
• Kuskus
• Erişte makarna
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 ufak soğan
• 1 tutam maydanoz, nane
• Dereotuda olursa güzel oluyor
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Tuz

Nazar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yeterli suyunu koyup
İçine mercimek, pirinç, kuskus v. s malzemelerini koyup pişen kadar bekliyoruz eğer dondurucular önceden haşlanmış nohut ve fasulye varsa ekleyebilirsiniz güzel oluyor.
İçindekiler pişirme yakın un ve tuz ekliyoruz.
Biraz kaynadıktan sonra yoğurt ve yumurta karışımını kestirmeden yavaş yavaş ekliyoruz.
Bu arada diğer tarafta soğan nane maydanoz dereotu yağda iyice kavurun.
Çorba pistiğinde üzerine kavrulmuş malzemeleri ekleyip 3 ila 4 dakika karıştırıp ocağı kapatalım.
Servise hazırdır.
Afiyet olsun