Nefis Açma Tarifi

Nefis Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1′ inin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak )
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Yaklaşık 8-8, 5 su bardağı un (unun miktarını hamurunuza göre ayarlayın markasına göre miktar değişkenlik gösterir. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak)
• Hamurun arasına sürmek için tereyağ (isteye bağlı)
• İsteyen arasına zeytin ezmesi sürebilir ben sade olarak yaptım.

Nefis Açma Tarifi'nin Yapılışı

Sürekli yaptığım tarif biz çok seviyoruz😍❤️

1. İlk olarak ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip eritip aktifleşmesini sağlayalım.
2. Bir kapta bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine yavaş yavaş kontrollü olarak un ilave edip güzelce yoğuralım.
4. Hafif ele yapışan, kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşacık olacak şekilde yoğurduktan sonra kapağını kapatalım 30-40 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıp içine tereyağ sürüp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
6. İsteyen iki parça “ | | “böyle rulo yapıp birbirine dolar örgü şeklinde sonra yuvarlar.
   ••• Şekli için fotoğraf çekme şansım olmadı. Bilmeyenler İnternetten açma şekil verme yazıp aratabilir ••
7. Tüm hamuru bu şekil verip yapalım.
8. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürelim
9. 15-20 dk da tepside mayalandırıp 1780 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Ve Yumuşacık tel tel açmalarımız hazır ☺❤️. Deneyenlere şimdiden AFİYET OLSUN😋❤️