Nefis Açma Tarifi

Nefis Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yağ
• 2 adet yumurta sarıları üzerine
• 3 yemek kaşı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• Alabildiğince un

Nefis Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazını ve şekeri çırpıyoruz ardından tuz maya yağ süt ve suyu ekleyip yeniden karıştırıyoruz.
2. Ardından elenmiş unu azar azar döküp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Üstünü kapatıp kabarıncaya kadar dinlendiriyoruz.
4. Kabaran hamurumuzu üçe bölüp merdaneyle ince olmamak şartıyla açıp üzerine sıvı yağ döküp elimizle her yerine yayıyoruz.
5. Daha sonra rulo yapıp bıçakla sırça parmak uzunluğunda kesip yan tarafı üzerine gelecek şekilde tepsimize diziyoruz.
6. Aynı işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz ardından ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine sürüp 15 dakika bekletiyoruz ve 180 derece fırınımızda pişiriyoruz.
7. Arada bir fırınımızı kontrol etmekte fayda var her fırın farklı olabilir. Afiyet olsun 😊