Nefis Balık Çorbası

Nefis Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Arzunuza göre çorbalık balık. Ben mezgit kullandım
• Haşlamak için 1, 5 litre su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ 1 limon
• Tuz
• Karabiber

Nefis Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Balığı temizleyip yıkadıktan sonra bütün olarak tencereye koyalım. Bütün olarak yapmamızın nedeni hem derisindeki hem de kafasındaki vitaminleri ve eti de alabilmek. Haşladığımız balığı temizlemek için başka bir yere alalım. Balık suyunu süzelim. Süzdüğümüz suyu tekrar ocağa koyalım ve içerisine tereyağını ilave edelim. Başka bir kasede un, limon ve suyu karıştırarak çorbanın terbiyesi için homojen bir karışım yapalım. Balığımızın etlerini temizleyelim. Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe unlu karışımın içine koyup karıştıralım ve ardından bu karışımı çorbamıza dökelim. Temizlediğimiz balık etlerini ve baharatlarını da ekleyip bir taşım daha kaynatıp kıvam alınca altını kapatıp servis edelim. Çocuğu olan bayanlar mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun.