Nefis Barbunya Yemeği

Nefis Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo barbunya(yazdan derin dondurucuya koyduğumuz)
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet küçücük havuç
• 1 adet küçücük patates
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 4 bardak su
• Göz kararı tuz

Nefis Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yazdan derin dondurucuya koyduğumuz barbunyayı çıkarıyoruz .
2. Küçük bi tencereye koyduğumuz barbunyanın üstüne iki bardak kadar su döküp on dk kaynatıyoruz.
3. Altını kapatıp sıcak suda bi kenarda beklesin.
4. 1 soğanımızı incecik doğruyoruz ,2 diş sarımsak soyup soğanla 3 yemek kaşı sıvı yağla düdüklüde kavuruyoruz .
5. 1 yemek kaşı salçamızı ,tuzu ,katıp karıştırıyoruz .
6. Havuç ve patatesi ufak ufak doğrayıp soğanlarla buluşturuyoruz.
7. Bir kenarda bekleyen barbunyayı süzüp bi kat sudan tekrar geçirdiğimiz barbunyayı da düdüklüye ekleyip düdüklümüzü kapatıyoruz (benim düdüklüm çok çabuk pişirdiği için 4dk koydum)
8. Sizler kontrol ederek artıra bilirsiniz kolay gelsin.