Nefis Biberli Ekmek

Nefis Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz maya
•  Alabildiği kadar un (yumuşak olması gerekiyor)

İç harcı için;

• 3 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı çörek otu
• Yarım çay bardağı susam
• 2 yemek kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Nefis Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba! Eşimle izlediğimiz Kara Para Aşk adlı dizide gördüğünüz Hatay usulü nefis biberli ekmek tarifi vereceğim. Tüm Hataylılara selam olsun🤗

1. Öncelikle hamurun mayalanması için hamuru yoğurmakla başlayalım. Süt. su, sıvı yağ, şeker, mayayı iyice karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatarak 1 saat bekletelim.
3. İç harcı için soğan ve biberleri robottan geçirelim ve diğer malzemeleri de ilave ederek elimiz ile iyice yoğuralım.
4. Mayalanan hamurdan küçük bezeler ayıralım ve elimiz ile açalım. (hamur yumuşak olduğundan ele hiç yapışmadan çok rahat açılıyor)
5. Üzerine iç harcını sürdüğümüz bezeleri fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizerek önceden ısıtılmış ve fanı açık 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kontrol ederek pişirelim. Bu tarif ile 16 tane ekmek çıktı. Yapanlara şimdiden afiyet olsun 🤗 Resimlerinizi bekliyorum.