Nefis Bir Lahana Ve Havuç Turşusu Çıtır Çıtır

Nefis Bir Lahana Ve Havuç Turşusu Çıtır Çıtır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo lahana
• 2 havuç
• 6 diş sarımsak
• 2.5 çorba kaşığı iri tuz
• Ayrıca 2 tatlı kalşıgı daha
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı şeker

Nefis Bir Lahana Ve Havuç Turşusu Çıtır Çıtır Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı havuçları doğruyoruz bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine sarımsakları doğruyoruz 2/5 kaşık tuzu sirkeyi şekeri ilave ediyoruz.
3. Birazda su ekliyoruz biraz böyle bekletiyoruz lahanaların biraz sönmesi için vaktiniz varsa 6 saat kadar bekletin ben beklettim.
4. Sonra lahanadan aralarına havuçdan koyarak turşu kabımıza dolduruyoruz ben iki ayrı kaba kurdum siz tek kapda kurabilirsiniz kapda kalan suyu iyiye böldüm ve lahanaların üzerine döktüm.
5. Üzerlerini 2 parmak eksik kalıcak şekilde su dolduyoruz.
6. Üzerlerine 1 er tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz ben birtanesine pul biber ekledim siz bir kapta kurup isterseniz pul biberli ister sade yapa bilirsiniz kapaklarını sıkıca kapatın kabınızı altüst edin sallayın 15 gün sonra turşunuz yemeye hazır.
7. 15 gün hiç açmayın yazın son günlerinde kurduğum turşum vardı onuda sizle paylaşmak istiyorum deneyenlere afiyet oldun.