Nefis Peynirli Un Helvası

Nefis Peynirli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 250 gr margarin
• 250 gram tuzsuz peynir

Nefis Peynirli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Kalay gelsin hanımlar tadı nefis bir helvayla sizlerleyim .Urfa yöresine özgü peynirli un helvası başlayalım, önce bir tencereye şekerimizi ve suyumuzu koyalım ocağımızı yakıp kısık ateşe bırakalım. Sonra başka bir teflon tencereye yağımızı ve unumuzu koyup orrtadan daha az kısık ateşte kavurmaya başlayalım kısık ateşte 30 dakika hep aynı yönde karıştırarak kavuralım ki küsmesin ve rengi sararacaktır.  Kavurma işlemi bittikten sonra kaynayan şekerli suyumuzu yavaş yavaş unumuza karıştırarak aktaralım. 5 dakika pişirelim sora peynirimizi ufalayarak helvamıza katalım. 2 -3 dakika pişirelim peynirimiz sünecek şekli alınca altını kapatalım. Ağzı kapalı 5 dakika dinlendirelim ,sıcak sıcak servis yapalım, afiyet olsun şifa olsun görüşmek üzere.