Nefis Ciğer Tava

Nefis Ciğer Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana ciğer
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Nefis Ciğer Tava Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ciğerimizi sinirlerinden ayırıp yaprak yaprak doğruyoruz daha sonra bir süzgece alıp iyice yıkıyoruz yıkadığımız ciğerleri bir tabakta unla birlikte harmanlıyoruz (unun fazlasını alıyoruz).Bu arada altını açtığımız yağın iyice ısınmasını bekliyoruz. 1 porsiyonluk alıp kızgın yağa ciğerlerimizi atıyoruz. Elimizi çabuk tutalım. İki taraflı kızartıp servis tabağına alalım.
Afiyet olsun.