Nefis Çıtır Çıtır Halka Tatlısı

Nefis Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı irmik
• 1 buçuk çay bardağı un
• 1 çay bardağı sut
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 fiske tuz
• Bir kaç damla limon suyu
• 1 kabartma tozu ( bazı kabartma tozları çok iyi oldugundan paketin 3 te 2 sini koymanız yeterli olacak)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı  su
• 1 dilim limon ( ben kızartmadan önce şerbetimi 10 dakika derin dondurucuya koydum)

Kızartmak için;

• Bol sıvı yağ

Nefis Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Selam hanımlar halka tatlısı tarifim;

1. Öncelikle şerbetinizi 30 dak kadar kaynatın soğumaya bırakın ve dolapta bekletin.
2. Hamur için malzemeleri çırpın.
3. Tencerenize bol sıvı yağ koyarak kızdırın ( yüksek ateşte kızartın ben 8 ayarında kızarttım ve ocağım induction 10 a kadar çıkıyor.)
4. Hamurunuzu sıkın ve kızartın.
5. Sonra hemen şerbetin içine karıştırın ve süzerek çıkartın.

Püf noktalar;

⚠️şerbet çok çok soğuk olsun ( gerekirse 10 dak dondurucuya koyun) veya 1 gün önce yapıp dolapta bekletin

⚠️hamur akışkan olmasın

⚠️şerbet leyince ocağın altını kapatın ve tekrar sıkma aşaması yaptığınızda ocağı açın yoksa yağ çok kızgın olur

⚠️üstünü sakin örtmeyin yumuşama olmasın diye.
Sıkma aletim #tupperware ürünü.