Nefis Çoban Kavurma (Bomba Lezzet)

Nefis Çoban Kavurma (Bomba Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kuşbaşı dana eti
• 1 orta boy soğan
• 2 kırmızı biber
• 3 yeşil biber
• 6 yemek kaşığı domates sosu (Tam kıvamında doğal domates sosu)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı domates-biber salçası karışımı
• Karabiber
• Tuz

Nefis Çoban Kavurma (Bomba Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Eti kuşbaşı doğrayarak yıkayıp süzdürüyoruz. Düdüklüye alarak üzerini basacak kadar su ilave edip orta dereceli ateşte kaynara çıkıp düdük sesinden sonra etimizi 20 dakika haşlıyoruz. Pişen eti düdüklüden çıkararak pişirme tenceresine alıyoruz.
Zeytinyağı ve küçük doğranmış soğanı ekleyerek soğan suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
Salçayı ekleyip biraz kavurarak küçük doğranmış biberleri, domates sosunu ve 3 yemek kaşığı su ekliyoruz. Baharatlarını da ilave edip hafif sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
Pişen yemeğimizi dinlendikten sonra pilav eşliğinde servis ediyoruz. 🍴

Ben eti düdüklü tencerede pişirdim ancak siz daha uzun sürede olmak suretiyle normal tencerede de pişirebilirsiniz.
Çok lezzetli yumuşacık lokum gibi bir et yemeği, denemenizi tavsiye ederim. 🍜
Eti haşladığımız suyla da çorba yapabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺