Kışlık Konserve Domates Sos

Kışlık Konserve Domates Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 baş sarımsak
• 10 kilo domates
• 2 yemek kaşığı tuz (Tadarak ekleyin)
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sirke

Kışlık Konserve Domates Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan iri parçalar halinde doğrayalım artık başlayabiliriz.
2. Sosu yapıcamız tencereye yağı ve kabuğunu soyup ikiye böldüğümüz sarımsakları alıp kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Üzerine domatesleri ekleyelim güzelce karıştıralım.
4. Kapağını kapatıp domatesler iyice sünüp yumuşayana kadar arada karıştırarak pişmeye bırakalım.
5. Güzelce yumuşayınca blender’den geçirelim.
6. İçinde pürüz kalmadığından emin olduktan sonra şekerini tuzunu ve sirkeyi ekleyip karıştıralım.
7. 5-10 dk daha kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatalım.
8. Sıcak sıcak kavanozlara paylaştıralım kavanozların etrafını temizledikten sonra kapakları tersi yönünde iki kere boşa çevirip bir kerede düz çevirip sıkıca kapatalım.
9. Ters çevirelim hepsine aynı işlemi uygulayıp kavanozlar tamamen soğuyana kadar bekletelim ardından serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun 💜🌼💜.

Not:makarna,pizza, çorba,kızartma üzerine sulu yemeğe, yumurta kırarak ,kahvaltıda salam sucuk vs. Kullanarak pişirebileceğiniz gibi az yağda kavurduğunuz biberin üzerine ekleyip biraz pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz son olarak hiç ihtiyacı olmasadaa dilerseniz baharatlarla da lezzetlendirebilirsiniz.
Not ;  Sosa başlamadan önce kavanoz ve kapakları kaynar suda 5 dk kadar kaynatıp kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz.