Nefis Ekmek

Nefis Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 750 ml su
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

Nefis Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Maya ile ılık suyu karıştırıyoruz ,10 dk sonra tuz susam ,zeytinyağı ve unu koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz, buzdolabında 12 saat bekletiyoruz. Dolapta beklettiğimiz hamuru çıkarıp un yardımıyla yuvarlak şekil veriyoruz, ( tencerenin şekli) ve fırına veriyoruz, (250 derecede) fırına içi su dolu kapla birlikte ve tenceremizin kapağını kapatarak 30 dk pişiriyoruz, 30 dk sonra kapak ve su dolu kabı çıkarıp ,20-25 dk daha pişiriyoruz.