Nefis El Açması Kıymalı Kol Böreği

Nefis El Açması Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Harcı için;

• 400 gram dana kıyma
• 4 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzeri için;

• Tereyağ

Nefis El Açması Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar☺️

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım.
2. Un dışındaki tüm malzemeleri karıştıralım ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. Sıcak bir yerde mayalanması için bekletelim.
4. Diğer taraftan iç harcı hazırlayalım.
5. Soğanları robottan çekelim.
6. Maydanozları ufak ufak doğrayalım.
7. Tüm malzemeleri karıştıralım.
8. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim uygun bir tepside zeytinyağında 15-20 dk kadar bekletelim.
9. Yumuşayan hamurları tülbent gibi açalım ve iç harçtan üzerine dağıtıp rulo şeklinde saralım.
10. Hepsini bu şekilde tepsiye dizelim.
11. Üzerine sıvı yağ sürüp 180 derecede 30 dk kadar pişirelim.
12. Fırından çıkınca üzerine tekrar tereyağ sürelim. Afiyet olsun 😋.