Nefis Elmalı Kurabiye

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harç için;

• 4 adet elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenip şeker ve tarçınla pişirilip soğutulur
2. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır. Un ilave edilir.
3. Hamurumuz hazırlandıktan sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça koparılır ve üstüne 2 yemek kaşığı un serpilir. Hamur ufalanır.
4. Hazırladığımız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır tepsiye dizilir.  Üstüne çay bardağı altıyla bastırılır.
5. Hazırladığımız elmalı harç kaşıkla kurabiyelerin üzerine konur. Ufaladığımız hamurda elmanın üzerine dökülür.
6. 180 derecede 20 dk önceden ısıtılmış fırında pişirilir.