Nefis Elmalı Kurabiye

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 su bardağı un
• 250 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• İç malzemesi
• 4 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyip bir kaba alıp üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Suyunu çekmeye başlayınca tarçını ve cevizleri ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Hamurdan küçük bezeler koparıp merdane yardımıyla acıyoruz.
5. Bardak ile dairesel şekiller verip bıçak ile çizikler atıyoruz iç harcını koyup kapatıyoruz.
6. 175 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
7. Pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun