Nefis Elmalı Turta

Nefis Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 3 su bardağı ve ilave olarak üzerine 2 yemek kaşığı un

İç harcı için;

• 4 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• isteğe göre (pudra şekeri)

Nefis Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir büyük karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağı, yumurtayı, yumurtaları, vanilya ve kabartma tozunu ve ardından az az unu ekleyin.
2. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
3. Hamuru üç eşit parçaya bölün ve birini streç ile sarıp buzluğa atın 30 dakika kadar burada dinlendirin.
4. Bu arada elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Geniş bir tavaya bunları koyup üzerine şekeri ve tarçını, tereyağı ekleyip, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Pişen elmaların üzerine cevizi ilave edin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
6. Turtanın hamurunu açmak için zemine biraz un serpin ve merdane ile biraz açın. bunu tart kalıbınıza göre ayarlayın.
7. Tart kalıbının kenarlarını güzelce yağlayın ve hamuru kalıba alın. Elinizle hamuru, iyice yayın.
8. Üzerine çatalla 10 adet kadar delikler açın.
9. İç harcı hamurun üzerine dökün ve yayın.
10. Buzlukta beklettiğiniz hamuru harcın üzerine rendeleyin ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.

Afiyet olsun))