Nefis Etli Mantarlı Fırında Patates

Nefis Etli Mantarlı Fırında Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 Gr. Kuşbaşı et
• 500 Gr. Mantar
• 3 Adet ortaboy Patates
• 5 Adet Bahçe biberi
• 1 Adet soğan
• Yağ, tuz, karabiber, pul biber, kekik, 1 kaşık salça

Nefis Etli Mantarlı Fırında Patates Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuşbaşı etlerimizi içine yarım su bardağı sıcak su ekleyerek mühürlüyoruz. Etler pişerken küp küp doğradığımız patatesleri ve biberleri kızgın yağda kızartıyoruz.
Kızaran patates ve biberleri uygun bir kaba aldıktan sonra pişmeye yakın olan etlerin üzerine 2 kaşık sıvı yağ ekleyip 1 adet soğanı uzun uzun doğruyoruz.
Soğanlar öldürüldükten sonra ayıklanmış ve yıkanmış mantarlarımızı ekliyoruz. (Ben mantarları özellikle küçük seçtim ve tüm olarak ekledim)
Mantar su salacağından dolayı tamamen suyunu saldıktan sonra yarım su bardağı su, 1 kaşık salça, tuz, karabiber, pul biber ve bir tutam kekik ekliyoruz ve kısık ateşte 10 dk. Pişiriyoruz.

Pişirme işlemi tamamlanan etlerimizi ve mantarlarımızı daha önce kızarttığımız patates ve biberlerimizin üzerine ekliyoruz.

Tepsimizin üzerini folyo ile kapattıktan sonra daha önceden ısıtılmış fırında 45 dk. Pişirmeye bırakıyoruz.

Yemeğimiz servis edilmeye hazır.

Afiyet şifa olsun 🙂