Nefis Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi

Nefis Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı çiğ köfte bulgur
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 1 yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabibere
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 konserve domates salçası
• 1,5 çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Servis için :

• Marul
• Nar Ekşisi
• Lavaş

Nefis Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak, maydanoz ve yağı koyup güzelce doğrayıcı da püre haline getirelim.
2. Daha sonra karıştıracağımız geniş bir kabın içine bulgurla ilave edip yoğuralım.
3. Daha sonra 10 dakika dinlendirdikten sonra bütün malzemeyi ilave edip iyice yoğuralım.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra elimizle eşit şekilde şekil verip marul ve Lavaşla servis yapalım
   Afiyet olsun.