Nefis Ezogelin Çorbası

Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı mercimek
• 1 türk kahvesi fincanı bulgur
• 1 türk kahvesi fincanı pirinç
• 1. 5 lt su (6-7 su bardağı)
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🤗
Bu benim ilk tarifim biz ailecek severek yiyoruz. İnsAllah sizlerde beğenirsiniz.

Öncelikle mercimek, bulgur ve pirinci bi kaba alıp bulanık rengi geçene kadar yıkayalım. Sıvı yağı düdüklü tenceremize alıyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanları yağın içine koyup kavuruyoruz. Hafif pembeleşmeye yakın unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından salçamızı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. 2 su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine önceden yıkamış olduğumuz mercimek, bulgur ve pirinci ekliyoruz. Baharatları isteğe bağlı miktarda ilave edip karıştırdıktan sonra kalan suyu da ekleyip düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz.

20 dk yeticektir pişmesi için ama tencere durumuna göre de değişebilir. Afiyet olsun 😊