Nefis Ezogelin Çorbası

Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

2 çay bardağı kırmızı mercimek
12 çay bardağı su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2-3 diş sarımsak
tuz ve istediğiniz tüm baharatlar

Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeğin suyunu ekleyip 20 dakika düdüklüde pişirin.Piştikten sonra ya süzün ya da blendırdan geçirin.Başka bir tencerede sıvı yağa unu ekleyip hafifçe kavurun,salçayı ekleyip ocağın altını kapatın.İçine istediğiniz tüm baharatları ekleyin.Çorbayı azar azar ekleyip iyice karıştıktan sonra çorbanın altını yakın. Çorba koyuysa sıcak su ilave edin .Kaynayınca içine sarımsak ezin ve sürekli karıştırın ki topaklanmasın.10 Dakika daha kaynatıp, limonla servis yapın.