Nefis Görüntüsüyle Çökertme Kebabı

Nefis Görüntüsüyle Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram jülyen kesilmiş et ( ben kuşbaşı kullandım)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz

Diğer malzemeler;

• 8 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz ( sarımsaklı yoğurt için)
• 5-6 adet orta boy patates
• 2 kaşık domates biber sosu ya da salça
• 2 kaşık sıvı yağ

Nefis Görüntüsüyle Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

🌿 Çıtır çıtır patatesi ve yumuşacık etiyle enfes bir kebab tarifi mutlaka deneyin derim 👍. Diğer tariflerim için @lavinyashome hesabımı takip edebilirsiniz. 😊.

1. Etler düdüklüye yağ koymadan koyulur ve suyunu salıp çekmesi beklenerek kavrulur.
2. Suyunu çektiği zaman sıvı yağ ve ezilmiş sarımsaklar eklenir, bir kaç dk çevrilir. Sonra su eklenir ve ağzı kapatılır. Etler iyice yumuşayıp koyduğumuz suyu da çekene kadar pişirilir.
3. Patatesler çok ince halka şeklinde kesilir ve gene çok ince kibrit gibi olacak şekilde doğranır ve kızartılır.
4. Kızaran patatesler bir servis tabağına alınır ve üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
5. Domates sosumuz için bir cezvede salça ve yağ kızdırılır ve birazcık da su eklenip yoğurdun üzerine gezdirilir.
6. Etler de suyunu çekince beş altı dakika kavrulur ve en son domates sosunun üzerine pişmiş etler konulur.
7. Suyunu çeken etler kızarmaya başlayınca birkaç tur kavrulup altı kapatılır ve domates sosunun üzerine pişmiş etler konulur. Üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun💕.