Nefis Gül Böreği

Nefis Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçine;

• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 3 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Çökelek
• Maydanoz
• Yufkaları yağlamak için sıvı yağ

Üzerine sürmek için ;

• 2 kaşık yoğurt
• 1 yumurta

Nefis Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymalı iç harcını kavuralım. Yağı tencereye alıp soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz. Biberleride doğrayıp ekliyoruz. Kavrulunca salçayı kıymayı tuzu ve istediğiniz baharatları ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Ben yarısını kıymalı yarısını çökelekli yaptım.
İç harç soğuyunca bir yufkayı açıp iki kaşık sıvı yağla her tarafını yağlayıp dörde bölüp iç harcını koyup Rulo sarıyoruz daha sonra gül şekli yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyuyoruz. Yufkaların hepsi bitince yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpıp üstüne sürüp 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun beğenenlere.