Nefis Hasan Paşa Köfte

Nefis Hasan Paşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 su bardağı ekmek içi (Kurutulmuş çekilmiş)
• Tuz ,karabiber, pulbiber
• 1 yumurta sarısı
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça

Püre için:

• 3-4 tane patates
• Yarım paket çiğ krema
• 1 kase kaşar peyniri rendesi

Nefis Hasan Paşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler yıkanıp bol suda haşlanır.
2. Diğer tarafta kıyma ve rendelenmiş suyu sıkılmış soğanla birlikte bütün köfte malzemesi iyice yoğrulur. 1 saat kadar dolapta dinlendirilir.
3. Bu sırada haşlanan patatesler iyice ezilir çiğ krema tuz karabiber ile iyice karıştırılır.
4. Kıymalara çanak şekli verilir ve tepsiye dizilir.
5. 180 derecede 20 dakika kadar pişirilir. ( çok fazla kurutmadan pişirmeye özen gösterin.
6. Hazırlanan püreden bu çanaklara doldurulur ve üzerine tereyağ ile kavrulmuş salçalı su dökülerek fırına sürülür çıkarmadan beş dakika önce kaşar peyniri rendesi ilave edilir afiyet olsun🥰.