Nefis Hasan Paşa Köftesi

Nefis Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla robottan geçirilmiş ekmek yada galeta unu
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Püre için ;

• 3 adet patates
• 1 kaşık tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı süt

Nefis Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, yumurta, galeta, soğan (rendelenmiş) ve baharatları karıştırılarak iyice yoğuralım.
2. Köftelerimizden mandalına büyüklüğünde bezeler alalım ve içerisini oyalım. (kase gibi olacak), oyduğumuz köfteleri rengi dönünceye kadar fırında pişirelim.
3. Diğer yandan haşladığımız patatesleri ezerek püre haline getirelim.
4. İçerisine tereyağ kaşar rendesi ve sütü ekleyip iyice karıştıralım.
5. Köfteleri fırından çıkarıp üzerine bir kaşık veya krema pompasıyla pürelerimizi dolduralım.
6. En son üzerine salçası şu yapıp gezdirelim ve rendelenmiş kaşarımızı da en üste yerleştirelim ve tekrar üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım.
   afiyet olsun.