Nefis İçli Köfte

Nefis İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1.5 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı su

İçi için

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 4 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası

Nefis İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru ıslatıp bekletiyoruz.
2. O zamana kadar içimiz için tavaya kıymalarımızı alalım.
3. Kavurduktan sonra soğanları ekliyoruz ,oda kavurduktan sonra salçamızı karıştırıp onuda kavuruyoruz.
4. En son baharat ve maydanozu ekliyoruz.
5. Islattığımız bulguru diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
6. Sonra parmakla şekil verip içine harcımızı ekliyoruz.
7. Bir tencerede kaynattığımız suyun içine tuzumuzu atıyoruz ve içli köftelerimizi içine atıyoruz.
8. Üste çıkan köftelerimizi bir süzgeçe aldıktan sonra servis ediyoruz afiyet olsun 🥰.