Nefis İrmikli Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
Şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
- 4 su bardağı sut
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 kaşık nişasta
- 1 paket vanilya
Üzerine:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Süslemek için ceviz
Nefis İrmikli Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle şerbetimiz için şekeri tenceremize koyup biraz karamelleşmesini sağlıyoruz.
- Şeker kahverengi renk aldığında suyumuzu da ekleyip şeker eriyene kadar şerbetimizi kaynamaya bırakıyoruz.
- Şerbetimiz kaynarken etimeklerimizi dikdörtgen borcama diziyoruz.
- Kaynayan şerbetimizin ilk sıcağı çıkınca etimeklerin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
- Etimeğimiz soğurken süt, şeker, irmik ve nişastayı tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca vanilyamızı da ekleyip ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyan etimeğin üzerine döküyoruz.
- Son olarak sütümüzle krem şantiyi çırpıp soğuyan muhallebinin üzerine döküyoruz.
- Cevizle süsleyip buzdolabına kaldırıyoruz. 2-3 saat buzdolabında iyice donduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.