Nefis Kabak Çorbası

Nefis Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet et ya da tavuk suyu bulyon
• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı Tuz

Nefis Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kabağımızı güzelce yıkayalım, soyalım. Yarım soğanımızı küp küp doğrayıp pembelesinceye kadar kavuralım. Üzerine yine küçük küçük doğranmış kabaklarımızı ilave edelim. 2 3 dk kadar kavuralım. Patatesimizi de küçük küçük doğrayalım. Kavrulan karışıma ekleyelim ve 2 dk kadar kavuralım. Üzerini geçecek kadar kaynar su koyalım ve pişmeye bırakalım. Sebzeler yumuşayınca bizde sütlü sosunu hazırlayalım. Bunun için bir tavaya yağımızı ve unumuzu alıp kavuralım. Üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edelim topaklanmaması na da dikkat edelim. Tabi bu arada sütlü sosu da ilave ettikten sonra 4- 5 dk daha kaynatalım ve sıcak sıcak servis edelim. 👌