Nefis Kabak Sarması

Nefis Kabak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 400 gr kıyma
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

Kızartmak İçin ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Bir tatlı kaşığı domates salçası

Nefis Kabak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Esselemun aleyküm hayırlı Ramazanlar cümleten
Değişiklik arayanlar için enfes bir yemek sofralarınıza çok yakışacak bir kabak hali 😋😋

1. Kabaklarımızı alacalı soyup uzunlamasına kesiyoruz.
2. Tavaya çok az yağ döküp kabakları hafif yumuşayana kadar kızartıyoruz.
   Bütün kabaklar bitince soğuması için bir kenara alıyoruz.
3. Diğer yandan soğanımızı yemeklik doğrayıp üzerine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ dökerek kavuşuyoruz.
4. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra kıymamızı da ekleyerek 5-10 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
5. Ardından küçük küçük doğradığımız biberimizi de ekleyip azıcık daha kavuruyoruz.
6. Kabuğunu soyup küçükçe doğradığımız domatesi de ekliyoruz.
7. Son olarak baharatları ekliyoruz damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
8. 10 dakika kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz.
9. Kabaklarımızın arasına harcımızdan alıp kabaklarımızı tek tek sarıp borcama diziyoruz
10. En son salçamızı bir çay bardağı sıcak su ile iyice eritip üzerine döküyoruz.
11. Üzerini tercihe göre domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.
12. Yemeğimizi yaklaşık 200 derecede fırında yaklaşık 30-45 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Pirinç pilavının yanında mis 😋 afiyet olsun