Nefis Kabaran Mayalı Poğaça

Nefis Kabaran Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 çorba kasesi sıvı yağ
• 4 yumurta ( 1 tanesinin sadece akı, sarısını üstüne sürmek için kullanacağız )
• 1 tane yaş maya
• Un ( Alabildiğince ben 6 su bardağı kullandım )
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker

Nefis Kabaran Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su ve yaş mayayı koyup iyice karıştıralım.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri de ekleyip karıştıralım.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan hamur elde edelim.
4. Yoğurduğumuz hamuru 2 saat dinlenmeye bırakalım.
5. Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimiz de yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serptikten sonra 1 saat daha bekletelim. 190 derece fırında pişmeye bırakalım.
   Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 25 dakika kadar bir sürede pişecektir. Bu kadar :) Afiyet olsun….