Nefis Kadayıflı Muhallebi

Nefis Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr tel kadayıf
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Nefis Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfın çok lezzetli bir başka hali kadayıflı muhallebili kadayıf için buyrun tarife 👇

1. Kadayıflar tazeyse bıçakla kesilerek ufalanır.
2. Kolayca ufalamak için bir iki saat buzlukta da bekletebilirsiniz.
3. Geniş bir tava veya tencerede tereyağı eritilir. Kadayıflar eklenir.
4. Sürekli karıştırılarak orta ateşte kadayıfların rengi iyice dönünceye kadar kavrulur. Ceviz eklenir. Soğumaya bırakılır.
5. Muhallebisi için süt ,un ,şeker ve nişasta tencereye alınır.
6. Pürüzsüz olana dek çırpıcıyla karıştırılır. Sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşıp üzeri göz göz olana dek pişirilir. Altı kapatılır.
7. Vanilya ve tereyağı eklenir. İyice karıştırılır. Soğuması ve kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.
8. Kadayıfın üçte biri kalıbın tabanına yayılır. Üzerine muhallebi dökülür.
9. İkinci kadayıf katı dökülür ve yayılır. Muhallebi dökülür. En üste kadayıf dökülmez !!!!!😞

En üst kat için ayırdığımız kadayıf servisten hemen önce dökülür. Bu sayede en üst kat çıtır kalmış olur 😉

Ben tatlıyı 3 kat kadayıf olacak şekilde hazırladım. Altı üstü kadayıf arası muhallebi olacak şekilde de hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🌹💐🌹💐🌹💐